Origine

Reconnue par Ordonnance du Roi, le caractère de la moutarde d’Orléans repose sur trois piliers : une recette ancestrale, un savoir-faire unique et une sélection des meilleurs ingrédients. La confrérie des maîtres Vinaigriers & Moutardiers d’Orléans est reconnu par ordonnance Royale depuis 1580. Parlez d’une autre moutarde que celle d’Orléans et celle-ci nous monte au nez instantanément.

Élaboration

C’est dans le respect de cette tradition que nous élaborons nos recettes à partir de graines de moutarde Française broyées à la meule de pierre, de sel de Guérande et de vinaigre d’Orléans.

Ingrédients

Moutarde d’Orléans (eau, graines de moutarde du Val de Loire, vinaigre, sel de Guérande, acidifiant : acide citrique, curcuma, arômes naturels, antioxydant: acide ascorbique, conservateur : disulfite de potassium

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Valeur énergétique 144kcal/597kj
Matières Grasses <10.0g
dont acides gras saturés <0.6g
Glucides 4.6g
dont sucres 2.2
Protéines 6.1g
Sel 4.8g