Origine

Notre vinaigre de balsamique de Modène est certifié par l’organisme de contrôle autorisé par le Ministre de la Politique Agricole Alimentaire et Forestière. Il est sélectionné et importé des meilleurs producteurs italiens. Le vinaigre balsamique est le joyau de l’acidité à l’italienne. Et parce que notre amour des saveurs acérées ne connaît pas de frontières, nous recherchons l’acidité parfaite, à Orléans et dans le monde entier.

Élaboration

Notre vinaigre de Modène bio est sélectionné et importé des meilleurs producteurs italiens. Celui-ci est composé à partir de vinaigre de vin et de moût de raisin cuit, muri par une lente acétification dans le respect de la tradition ancestrale d’élaboration , ce qui lui donne cette saveur douce et acide bien équilibrée.

Idée d’utilisation

La saveur douce et aigre de ce vinaigre réveillera vos salades de tomate et mozzarella. Mais plus originale, quelques gouttes sublimeront votre glace à la vanille de Madagascar.

Ingrédients

Vinaigre de vin*, moût de raisin cuit* concentré et rectifié. Contient des sulfites. *issu de l’agriculture biologique

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g Valeur énergétique 251kcal/1066kj Matière Grasses <0.1g dont acides gras saturés <0.1g Glucides 57.4g dont sucres 57.4g Protéines 0.15g Sel 0.0g