Origine

Notre vinaigre de balsamique de Modène est certifié par l’organisme de contrôle autorisé par le Ministre de la Politique Agricole Alimentaire et Forestière. Il est sélectionné et importé des meilleurs producteurs italiens. Le vinaigre balsamique est le joyau de l’acidité à l’italienne. Et parce que notre amour des saveurs acérées ne connaît pas de frontières, nous recherchons l’acidité parfaite, à Orléans et dans le monde entier.

Élaboration

Notre vinaigre balsamique de Modène est sélectionné et importé des meilleurs producteurs italiens. Celui-ci est composé à partir de vinaigre de vin et de moût de raisin cuit, mûri par une lente acétification dans le respect de la tradition ancestrale d’élaboration, ce qui lui donne cette saveur douce et acide bien équilibrée.

Idée d’utilisation

La saveur douce et aigre de ce vinaigre reveillera vos salades de tomate et mozzarella. Mais plus originale, quelques goûtes sublimeront votre glace à la vanille de Madagascar.

Ingrédients

Vinaigre de vin, moût de raisin cuit. Contient des sulfites.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Valeur énergétique 263kcal/1120kj
Matière Grasses <61g
dont acides gras saturés <0g
Glucides 61g
dont sucres 61g
Protéines 0.3g
Sel 0.02g