Origine

Reconnue par ordonnance du Roi, le caractère de la moutarde d’Orléans repose sur trois piliers : une recette ancestrale, un savoir-faire unique et une sélection des meilleurs ingrédients. La confrérie des maîtres Vinaigriers & Moutardiers d’Orléans est reconnue par ordonnance Royale depuis 1580. Parlez d’une autre moutarde que celle d’Orléans et celle-ci nous monte au nez instantanément.

Élaboration

C’est dans le respect de cette tradition que nous élaborons nos recettes à partir de nos graines de moutarde française broyées à la meule de pierre, de sel de Guérande et de vinaigre d’Orléans.

Ingrédients

Moutarde d’Orléans (vinaigre, graines de moutarde du Val de Loire, eau, sel de Guérande, curcuma, arômes naturels, acidifiant : acide citrique, conservateur : disulfite de potassium), échalotes, estragon, poivre noir.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Valeur énergétique : 144kcal/597kj
Matières Grasses : <10.0g
dont acides gras saturés : <0.6g
Glucides : 4.6g
dont sucres : 2.2g
Protéines : 6.1g
Sel : 4.8g