Origine

Ce condiment de Xérés est le résultat d’un subtile mélange de vinaigre sélectionné dans le Sud de l’Andalousie. Le vinaigre de Xérés est la preuve que même le plus doux des vins peut devenir mordant. Et depuis 1797, nous nous attachons à perpétuer la tradition des saveurs acérées.

Élaboration

Ce vinaigre de Xérés est issu des cépages, cultivés dans les vignobles figurant dans l’appellation d’origine « Xérés ». Il est vieilli dans des fûts de chêne ce qui lui donne cette note boisée caractéristique

Idée d’utilisation

Capable d’enchanter vos préparations salées ou sucrées son goût aux notes de miel et d’amande réveillera aussi bien vos marinades que vos sauces.

Ingrédients

Vinaigre de vin de Xérés, conservateur : disulfite de potassium.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100g
Valeur énergétique : 1.2kcal/4.9kj
Matières Grasses : <0.1g
dont acides gras saturés : <0.1g
Glucides : 0.3g
dont sucres : 0.1g
Protéines : 0.1g
Sel : 31.8g