05/20/2020 14:59:40     Les recettes de la maison Martin-Pouret    0 Comments
Taboulé revisité

Taboulé revisité

Ingrédients :   

200g de semoule grains fins 

50g de fèves (facultatif)

1 concombre

4 branches de coriandre

2 branche de menthe 

2Cs d'huile d'olive

2Cs de vinaigre blanc

 

Préparation  

Faites cuire la semoule (ici plusieurs manière de le faire, le plus rapide étant de mettre votre semoule dans un saladier en versant à hauteur d'eau l'eau tiède salée, laissez gonfler les grains, remettre à cuire à couvert 2min au micro-onde puissance maximum)

Réservez 

A coté faites cuire les fèves 15/20min dans de l'eau salée

Mélangez-les à la semoule 

Dans un petit bol mélangez l'huile et le vinaigre 

Découpez le concombre en petits dès   et ciselez la coriandre et la menthe 

Rajoutez à la semoule et fèves et assaisonnez avec votre mélange 

Servez

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